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大型活動配餐是指在大型活動中，為了滿足參與者的用餐需求，提供安全、美味、營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。大型活動配餐具有以下特點(diǎn)：

量大面廣：大型活動參與者眾多，用餐需求量大，需要準(zhǔn)備大量的餐飲服務(wù)。

多樣化：大型活動的參與者來自不同的地區(qū)、不同的文化背景，需要提供多樣化的餐飲服務(wù)，滿足不同人群的口味和需求。

安全衛(wèi)生：大型活動的餐飲服務(wù)需要保證食品的安全衛(wèi)生，符合國家的相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

營養(yǎng)均衡：大型活動的餐飲服務(wù)需要保證食品的營養(yǎng)均衡，提供多種營養(yǎng)素，滿足參與者的營養(yǎng)需求。

時(shí)間緊迫：大型活動的餐飲服務(wù)需要在短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備大量的餐飲服務(wù)，需要的管理和協(xié)調(diào)能力。

總之，大型活動配餐具有量大面廣、多樣化、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡、時(shí)間緊迫等特點(diǎn)，需要的管理和協(xié)調(diào)能力，保證食品的安全衛(wèi)生和營養(yǎng)均衡，滿足參與者的用餐需求。